Pâtisseries Traiteur Réceptions Chocolats Glaces

Collection

Noël 2017

Bûche Berri'o

 

Crème légère framboise, cassis,

violette.

Biscuit amande fruits rouges

Crème mascarpone vanille bourbon.

Gelée de citron, calamandin

Sablé crumble vanille.

 

 

5 pers. : 32,00 €

8 pers. : 54,60 €

 

Bûchette : 6,30 €

Bûche 1887

 

Biscuit Brownies Chocolat Framboise, crème chocolat 1887.

Un chocolat puissant en cacao avec des notes fruitées et acidulées .

 

 

5 pers. : 28,20 €

8 pers. : 48,20 €

 

Bûchette : 5,85 €

Bûche Royale

 

Biscuit macaron vanille crumble, suprême vanille Bourbon, brisures de marrons Naples. biscuit amandes châtaignes. Mousseline crème marron, subtil glaçage chocolat.

 

 

5 pers. : 28,20 €

8 pers. : 48,20 €

 

Bûchette : 5,85 €

Bûche CappuccinO

 

Biscuit café crumble, croustillant café, crémeux café, crème mascarpone légèrement café, chantilly mascarpone, les milles et une gouttes velours chocolat.

 

 

5 pers. : 27,80 €

8 pers. : 47,50 €

 

Bûchette : 5,65 €

Bûche Cara Pom'

 

Biscuit caramel, pomme granny smith mi-cuite macéré au caramel, gelée de pommes vertes,

crème cheesecake.

 

 

5 pers. : 27,80 €

8 pers. : 47,50 €

 

Bûchette : 5,65 €

Création Noël 2017

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Idée cadeau pour les fêtes.

Nos chocolats

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Commandes Noël

 

Pour le Vendredi 22,   le Samedi 23,

le réveillon du Dimanche 24 décembre

le Lundi 25 (Noël) et Mardi 26 Décembre

 

Possibilité de commander

jusqu'au

Jeudi 21 Décembre

 

OUVERT

le 24 de 9h00 à 19h00

Et le  25 décembre de 9h à 13H00

La bûche traditionnelle

 

Véritable bûche crème au beurre

Au café ou au chocolat.

 

5 pers. : 26,30 €

7 pers. : 45,10 €

 

Bûchette : 5,45 €

La bûche traditionnelle

Farandole

 

Nougatine parfait vanille, farandole de glaces et sorbets .

 

 

4/6 pers : 25,60 €

6/8 pers : 37,40 €

8/12 pers : 50,60 €

 

Vacherin  chocolat

 

Meringue moelleus, crème glacée chocolat, chantilly.

 

 

3/5 pers : 16,20 €

6/8 pers : 21,40 €

8/10 pers : 34,80 €

 

Omelette Norvégiénne

 

Meringue, crème glacée vanille bourbon, raisins macérés au Rhum, et biscuit.

 

 

4/6 pers : 33,50 €

8/12 pers : 49,50 €

 

Vacherin  Framboise

 

Meringue moelleuse, sorbet framboise,chantilly.

 

 

3/5 pers : 14,80 €

6/8 pers : 19,80 €

8/10 pers : 32,20 €

10/12 pers : 47,80 €

 

Le  Mangoes

 

Sorbet mangue,sorbet orange sanguine, coulis framboise aux épices.

 

 

4/6 pers : 22,80 €

6/8 pers : 37,40 €

8/10 pers : 52,20 €

 

Les Entremets Glacés

Mangue Framboise Vanille Bourbon

 

Sorbet mangue , crème glacée vanille bourbon , biscuit moelleux amandes.

 

 

4/6 pers. : 36,00 €

6/8 pers. : 49,80 €

 

Fraise Citron jaune

 

Ecorce de sorbet fraise ,cœur de sorbet citron Jaune ,biscuit moelleux amandes.

 

 

4/6 pers. : 36,00 €

6/8 pers. : 49,80 €

 

Chocolat-Praliné

 

Crème glacée chocolat, crème glacée "façon Paris-Brest", Biscuit chocolat

 

 

4/6 pers. : 36,00 €

6/8 pers. : 49,80 €

 

 

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