La boulangerie de l'église, Demoncy-Vergne

"Toute l’année, nos créations de gâteaux et de petits gâteaux  varient au rythme des couleurs de la saison, En passant du moelleux au craquant, du fondant au corsé.

Le goût des saveurs authentiques." 


       Le Chef de Fabrication et son équipe 

                      Jean-Claude Vergne

Collection Janvier, février, Mars Avril 2020

Le Caradou (sans gluten)


Dacquoise noisette, crème caramel chocolat, velours chocolat. 



N°1 : 28,80 € 

N°2 : 40,60 €

N°3 : 49,90 €


Individuel : 5,85 €

Le Récital


Dacquoise amande, biscuit chocolat, ganache chocolat framboise, crème Blanche vanille, framboise entière. 



N°1 : 29,95 € 

N°2 : 42,90 €

N°3 : 53,60 €


Individuel : 6,20 €

Le 1887 (sans gluten)


Fondant chocolat, crémeux chocolat éclats de chocolat, Onctueuse mousse chocolat.


N°1 : 29,40 € 

N°2 : 42,50 €

N°3 : 51,90 €


Individuel : 5,90 €

Le Mangrioco (sans gluten, sans lactose) 


Dacquoise noix de coco, compotée de griotte, crème légère mangue passion, soupçon de gingembre, glaçage mangue


N°1 : 28,80 € 

N°2 : 40,60 € 

N°3 : 49,90 € 


Individuel : 5,85 €

Le Boyacà


Biscuit café, crème chocolat 66%, crème mousseline café, ganache chocolat café, Barre chocolat noir.


N°1 : 27,70 € 

N°2 : 38,50 €

N°3 : 47,90 €


Individuel : 6,20 €

Paris Brest


Pâte à choux amande, crème pralinée onctueuse et craquante « l’incontournable ».


N°1 : 26,90 € 

N°2 : 38,70 €

N°3 : 49,85 €


Individuel : 5,80 €

Tarte Litchi


Pâte sablée Thé vert, compote de griottes, crème légère Litchi, cocktail de fruit.


N°1 : 29,10 € 

N°2 : 40,90 €

N°3 : 52,00 €


Individuel : 5,90 €

Tarte Mangue


Pâte sablée vanille, crème d’amande vanille, mangue, framboise, crème légère mangue, gelée de mangue.


N°1 : 29,10 € 

N°2 : 40,90 €

N°3 : 52,00 €


Individuel : 5,90 €

Demoncy - Vergne

10, rue Jourdain - 75020 Paris

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