Pâtisseries Traiteur Réceptions Chocolats Glaces

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Le Récital

 

Dacquoise amande, biscuit chocolat, ganache chocolat framboise, crème

Blanche  vanille framboise entières.

 

 

N°1 : 29,95 €

N°2 : 42,90 €

N°3 : 53,60 €

 

Individuel : 5,90 €

Le 1887

 

Fondant chocolat, crémeux chocolat éclats de chocolat, Onctueuse mousse chocolat.

 

 

N°1 : 28,80 €

N°2 : 40,60 €

N°3 : 49,90 €

 

Individuel : 5,80 €

"Toute l’année, nos créations de gâteaux et de petits gâteaux  varient au rythme des couleurs de la saison.

 En passant du moelleux au craquant, du fondant au corsé.

 Le goût des saveurs authentiques."

 

                                    Jean-Claude Vergne

Collection Mai-Juin-Juillet-Août 2017

Le Caradou - notre spécialité

 

Dacquoise noisette, crème caramel chocolat, velours chocolat.

 

 

N°1 : 28,80 €

N°2 : 40,60 €

N°3 : 49,90 €

 

Individuel : 5,80 €

Le Pistache

 

Biscuit pistache, croquant pistache, gelée d'abricot, crème pistache.

 

N°1 : 29,95 €

N°2 : 42,90 €

N°3 : 53,60 €

 

Individuel : 5,90 €

Tarte Feuilleté Fraise

 

Pâte feuilleté, crème d'amande pistache, pamplemousse rose, crème légère vanille.

 

N°1 : 23,90 €

N°2 : 35,80 €

N°3 : 47,80 €

 

Individuel : 5,80 €

Le Fraisier

 

Génoise vanille, crème mousselinevanille, fraise gariguette, pâte d'amande pistache.

 

N°1 : 29,95 €

N°2 : 42,90 €

N°3 : 53,60 €

 

Individuel : 6,00 €

Tarte rose d'été

 

Pâte sablée amande, crème  d'amande pistache, pamplemousse rose, crème légère vanille, framboise, tuile café.

 

N°1 : 28,80 €

N°2 : 40,60 €

N°3 : 49,90 €

 

Individuel : 5,80 €

L'Exotique

 

Financier à l'huile d'olive, riz au lait de coco vanille bourbon, compoté de griotte, crème citron lait de coco.

 

N°1 : 28,80 €

N°2 : 40,60 €

N°3 : 49,90 €

 

Individuel : 5,80 €

Pâtisseries

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